Nội dung chính
Vinamilk Green Farm A2 đã vượt qua hơn 400 tiêu chí kiểm nghiệm để nhận chứng nhận Clean Label Project, tiêu chuẩn tinh khiết hàng đầu của Mỹ.
Vinamilk Green Farm A2 và chứng nhận Clean Label Project
Clean Label Project (CLP) là tổ chức phi lợi nhuận có trụ sở tại Hoa Kỳ, chuyên đánh giá tính sạch và an toàn của các sản phẩm tiêu dùng. Các tiêu chuẩn của CLP không chỉ đáp ứng mà còn vượt qua quy định của Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Mỹ (FDA), đòi hỏi kiểm tra độc lập, ẩn danh và không thông báo trước cho nhà sản xuất.
Hơn 400 tiêu chí kiểm tra khắt khe
Đối với Vinamilk Green Farm A2, mỗi hộp sữa phải trả lời hơn 400 “câu hỏi” liên quan tới chất lượng sản phẩm và điều kiện sản xuất. Các tiêu chí bao gồm:
- Kiểm nghiệm thành phần dinh dưỡng và độ tinh khiết.
- Đánh giá dư lượng kim loại nặng như chì, thủy ngân.
- Phân tích sự hiện diện của BPA, BPS, phthalates và các chất gây rối loạn nội tiết.
- Kiểm tra Acrylamide và Parabens – các hợp chất có tiềm năng gây ung thư và ảnh hưởng đến hệ miễn dịch.
Chỉ sau khi đáp ứng đầy đủ các tiêu chí này, Green Farm A2 mới được cấp chứng nhận Clean Label Project, trở thành sữa tươi A2 đầu tiên tại châu Á đạt chuẩn Mỹ.
Bốn chốt kiểm soát chất lượng từ nguồn nguyên liệu
Quy trình kiểm soát nghiêm ngặt của Vinamilk bắt đầu ngay từ nguồn nguyên liệu:
- Nhập khẩu trực tiếp đàn bò A2/A2 thuần chủng từ các quốc gia có tiêu chuẩn chăn nuôi hàng đầu như Mỹ và Úc.
- Tiến hành sàng lọc di truyền và xét nghiệm mẫu tại Úc để xác nhận gen A2/A2.
- Kiểm định chất lượng từng lô sữa tươi, đảm bảo β-casein chỉ chứa A2, không pha trộn A1.
- Minh bạch công bố kết quả kiểm định cho người tiêu dùng qua website và nhãn sản phẩm.
Công nghệ sản xuất giữ trọn hương vị tự nhiên
Sữa Green Farm A2 được vắt trực tiếp tại các trang trại sinh thái, sau đó áp dụng công nghệ hút chân không kép. Công nghệ này giảm thiểu oxy hòa tan, “khóa tươi” ngay lập tức, loại bỏ tạp vị và bảo toàn hương thơm tự nhiên của sữa.
Quy trình đóng hộp nhanh trong 12 giờ
Để duy trì tối đa dưỡng chất, quá trình đóng hộp hoàn chỉnh được thực hiện trong vòng 12 giờ sau khi sữa được vắt, giúp giữ nguyên các vitamin, khoáng chất và protein thiết yếu.
Phản hồi từ người tiêu dùng và tầm ảnh hưởng ngành sữa
Người tiêu dùng, đặc biệt là các bà mẹ, đã ghi nhận sự khác biệt rõ rệt. Chị Hoàng Lan (TP HCM) chia sẻ: “Con mình kén sữa, nhưng Green Farm A2 có vị thanh nhẹ, thơm tự nhiên, con đã uống hết ngay lần đầu.”
Với gần 50 năm đồng hành, Vinamilk không chỉ mang lại sản phẩm chất lượng cao mà còn nâng cao chuẩn mực mới cho toàn ngành sữa Việt Nam. Việc đạt Clean Label Project chứng minh năng lực nghiên cứu, sản xuất và cam kết an toàn thực phẩm của doanh nghiệp.
Diệp Chi