Người sáng lập thương hiệu Ammu Beauty Brand, Zareefa, một người có ảnh hưởng về sắc đẹp và chăm sóc sức khỏe sống tại Mỹ, gần đây đã chia sẻ trên trang Instagram cá nhân về thói quen uống nước đậu bắp của mình. Cô cho biết đã thực hiện thói quen này trong suốt sáu tháng và nhận thấy những cải thiện đáng kể về sức khỏe và vẻ đẹp của bản thân. Cụ thể, Zareefa tuyên bố rằng việc uống nước đậu bắp đã giúp giảm đáng kể tình trạng đầy hơi và cải thiện rõ rệt sức khỏe đường ruột của cô. Không chỉ vậy, cô cũng nhận thấy làn da của mình trở nên sáng hơn, mịn màng và bóng khỏe hơn.
Các chuyên gia đã tiến hành phân tích và giải thích cơ chế hoạt động của nước đậu bắp. Tiến sĩ Karan Rajan, một bác sĩ phẫu thuật người Anh, cho biết chất nhầy của đậu bắp có đặc tính siêu việt cho đường ruột. Chất nhầy này hoạt động như một prebiotic, nuôi dưỡng các vi khuẩn có lợi trong đường ruột, dẫn đến một hệ vi sinh vật đường ruột cân bằng hơn. Điều này có thể giúp điều hòa nhu động ruột, ngăn ngừa táo bón và hỗ trợ hấp thu dinh dưỡng một cách hiệu quả.
Ngoài hỗ trợ sức khỏe đường ruột, đậu bắp còn mang lại nhiều lợi ích khác. Loại thực phẩm này giàu vitamin A và C, cung cấp khả năng chống oxy hóa, làm dịu tình trạng viêm da và sản xuất collagen. Chất nhầy của đậu bắp cũng giúp da giữ ẩm, mềm mại và được cấp nước một cách đầy đủ. Những lợi ích này của đậu bắp đã giúp nó trở thành một phần quan trọng trong chế độ chăm sóc sức khỏe và vẻ đẹp của nhiều người.
Đậu bắp cũng đã được nghiên cứu về khả năng điều hòa đường huyết. Chất xơ và polysaccharides trong đậu bắp có thể giúp giảm lượng đường hấp thụ vào cơ thể, đặc biệt có lợi cho người tiền tiểu đường và tiểu đường type 2. Hơn nữa, polyphenol trong đậu bắp có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim bằng cách bảo vệ tế bào khỏi tổn thương. Do đó, việc bổ sung đậu bắp vào chế độ ăn uống hàng ngày có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Cách làm nước đậu bắp rất đơn giản. Bạn chỉ cần rửa sạch 2-3 quả đậu bắp tươi hoặc đông lạnh, cắt bỏ hai đầu, thái lát hoặc chẻ đôi rồi ngâm trong một ly nước qua đêm trong tủ lạnh. Sáng hôm sau, loại bỏ đậu bắp và uống phần nước còn lại. Tuy nhiên, cũng cần lưu ý rằng hầu hết các nghiên cứu về lợi ích của đậu bắp đều dựa trên việc tiêu thụ cả quả hoặc chiết xuất, chứ không phải chỉ riêng nước ngâm.
Các chuyên gia thường khuyên nên ăn cả quả đậu bắp để hấp thụ đầy đủ chất xơ và vi chất. Ngoài ra, nước đậu bắp nói chung an toàn cho hầu hết người trưởng thành khỏe mạnh, nhưng nếu bạn có tiền sử dị ứng đậu bắp, rối loạn tiêu hóa hoặc sỏi thận, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng. Với những lợi ích tiềm năng mà nó mang lại, nước đậu bắp có thể là một sự lựa chọn tuyệt vời cho những người muốn cải thiện sức khỏe và vẻ đẹp của mình một cách tự nhiên.