Cơn sốt “fibermaxxing” – xu hướng tăng cường lượng chất xơ để cải thiện sức khỏe và tiêu hóa – đang thu hút sự quan tâm lớn trên các nền tảng mạng xã hội. Hashtag #fibermaxxing trên TikTok đã đạt hơn 157 triệu lượt sử dụng và có xu hướng tiếp tục tăng. Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết phụ nữ nên tiêu thụ 25-28g chất xơ mỗi ngày, trong khi nam giới cần khoảng 31-34g chất xơ hàng ngày. Tuy nhiên, ước tính có khoảng 90% phụ nữ và 97% nam giới không đạt được mức tiêu thụ chất xơ khuyến nghị hàng ngày.
Ăn nhiều chất xơ hơn có thể mang lại nhiều lợi ích đáng kể cho sức khỏe tổng thể. Một chế độ ăn giàu chất xơ có thể giúp cải thiện kiểm soát lượng đường trong máu, hỗ trợ sức khỏe tiêu hóa, giảm táo bón và giảm mỡ nội tạng. Chất xơ đóng vai trò quan trọng trong việc cải thiện hệ vi sinh đường ruột, hỗ trợ nhu động ruột khỏe mạnh và giúp bạn có cảm giác no giữa các bữa ăn. Hơn nữa, các chuyên gia dinh dưỡng cũng cho rằng ăn nhiều chất xơ là chìa khóa để giảm mỡ nội tạng và kiểm soát cân nặng hiệu quả.
Lượng chất xơ cao có thể làm giảm mức cholesterol trong máu, bảo vệ cơ thể khỏi nguy cơ mắc ung thư ruột kết và tiểu đường típ 2, cũng như giảm nguy cơ tử vong do bệnh tim mạch. Để tăng cường lượng chất xơ cho cơ thể, các chuyên gia khuyến khích tập trung vào thực phẩm nguyên cám giàu chất xơ như rau, trái cây, các loại đậu và ngũ cốc nguyên hạt. Bạn cũng có thể bổ sung chất xơ bằng cách thêm hạnh nhân, hạt chia vào sữa chua hoặc sinh tố, cháo yến mạch, hoặc thay thế bánh mì trắng hoặc gạo trắng thông thường bằng các loại bánh mì nguyên cám, gạo lứt.
Tuy nhiên, việc tăng cường chất xơ cũng đòi hỏi thời gian để cơ thể thích nghi và có thể gây ra một số tác dụng phụ trong thời gian đầu như đầy hơi, nặng bụng, chướng bụng. Vì vậy, các chuyên gia khuyến cáo nên tăng lượng chất xơ từ từ theo thời gian và kết hợp các bữa ăn giàu chất xơ với nhiều nước để tạo điều kiện cho hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru.
Nhìn chung, việc tăng cường tiêu thụ chất xơ là một bước quan trọng để cải thiện sức khỏe tổng thể và phòng ngừa nhiều bệnh lý. Tuy nhiên, việc này cần được thực hiện một cách từ từ và khoa học để đảm bảo hiệu quả và tránh các tác dụng phụ không mong muốn. Hãy tham khảo ý kiến của các chuyên gia dinh dưỡng để xây dựng một chế độ ăn uống cân đối và lành mạnh.