🔥 [Có combo 5 gói] Bánh phồng tôm Sa Giang 100g đang giảm giá!

Chỉ còn 15.000 VND (giảm 17% so với giá gốc 18.000 VND)

👉 Xem chi tiết & Mua ngay!

🔥 1KG HẠT ĐÁC TƯƠI NON NGON MIX TO- NHỎ đang giảm giá!

Chỉ còn 28.500 VND (giảm 23% so với giá gốc 37.050 VND)

👉 Xem chi tiết & Mua ngay!

🔥 Bánh đá Hà Giang (Đặc sản cao nguyên đá Đồng Văn) Túi 1kg đang giảm giá!

Chỉ còn 55.000 VND (giảm 22% so với giá gốc 70.400 VND)

👉 Xem chi tiết & Mua ngay!

Cuộc khủng hoảng thực phẩm tại Dải Gaza đang diễn ra với mức độ nghiêm trọng chưa từng có. Tình hình thiếu ăn trầm trọng đã đẩy người dân ở đây đến tình trạng bấp bênh, thậm chí có người đã ngất xỉu vì đói. Ông Philippe Lazzarini, người đứng đầu Cơ quan Cứu trợ và Hành động của Liên Hợp Quốc cho Người tị nạn Palestine (UNRWA), đã miêu tả tình hình là “cuộc khủng hoảng thực phẩm nghiêm trọng ảnh hưởng đến tất cả mọi người”.

Ông Lazzarini cho biết nhân viên y tế tuyến đầu của UNRWA hiện chỉ có thể sống nhờ vào một bữa ăn ít ỏi mỗi ngày. Tình trạng kiệt sức và ngất xỉu do đói tại nơi làm việc đã trở thành một vấn đề phổ biến đối với các nhân viên y tế tại Gaza. Bác sĩ Mohammed Abu Selmia, Giám đốc Bệnh viện al-Shifa ở Gaza City, cũng đã chia sẻ về tình hình nghiêm trọng này, tiết lộ rằng nhiều lần y bác sĩ đã ngất xỉu vì đói ngay trong phòng mổ.

Cơ quan y tế địa phương đã báo cáo rằng 45 người đã chết đói ở Gaza trong 4 ngày qua. Số người chết đói này có nguy cơ tiếp tục tăng lên sau khi Israel siết chặt kiểm soát nguồn viện trợ nhân đạo từ bên ngoài. Thực phẩm đang trở nên khan hiếm và tình hình đang rơi vào tình trạng nguy cấp.

UNRWA cũng đã đưa ra thông báo rằng cứ 5 trẻ em ở khu vực Gaza City lại có một trẻ bị suy dinh dưỡng. Người dân ở Gaza hiện đang ở trong tình trạng không còn sống mà cũng chưa chết hẳn, họ trở thành những xác sống đi lại vật vờ.

Ông Lazzarini cảnh báo rằng nạn đói đang âm thầm lan rộng ở Gaza do các cơ chế nhân đạo đã sụp đổ. Khả năng tiếp cận thực phẩm và chăm sóc y tế một cách an toàn cho dân thường gần như đã biến mất. Hàng trăm người đã thiệt mạng vì hỏa lực Israel hoặc bị cướp bóc khi tìm đường đến các điểm viện trợ thực phẩm.

Ông Lazzarini kêu gọi cho phép các cơ quan nhân đạo được đưa viện trợ đến Dải Gaza mà không bị cản trở hay gián đoạn. Ông cho biết UNRWA hiện có số lượng hàng viện trợ tương đương 6.000 xe tải chở thực phẩm và thiết bị y tế tại Jordan và Ai Cập, nhưng không thể tiếp cận khu vực do các biện pháp hạn chế của Israel.

Cuộc chiến tại Gaza đã kéo dài gần hai năm, nhưng mọi nỗ lực hòa bình đều thất bại. Niềm hy vọng vừa nhen nhóm về thỏa thuận ngừng bắn đang dần tan biến sau khi nỗ lực đàm phán mới nhất ở Doha sụp đổ. Trong bối cảnh này, cộng đồng quốc tế đang kêu gọi hành động khẩn cấp để giải quyết cuộc khủng hoảng thực phẩm tại Dải Gaza và khôi phục hòa bình cho khu vực.

Để giải quyết tình hình, UNRWA và các tổ chức nhân đạo khác đang kêu gọi hỗ trợ quốc tế để cung cấp thực phẩm và chăm sóc y tế cho người dân Gaza. Đồng thời, cần có sự can thiệp của cộng đồng quốc tế để thúc đẩy quá trình hòa bình và giải quyết xung đột tại khu vực.

Việc hâm nóng lại thức ăn là một thói quen phổ biến trong cuộc sống hàng ngày, nhưng không phải loại thực phẩm nào cũng an toàn khi tái sử dụng. Một số loại thực phẩm, khi được hâm nóng lại, có thể sản sinh ra chất độc hoặc vi khuẩn gây bệnh. Bài viết dưới đây sẽ điểm qua 6 loại thực phẩm mà bạn nên vứt bỏ thay vì hâm lại để đảm bảo an toàn sức khỏe.

Nấm là một loại thực phẩm giàu protein và enzyme. Tuy nhiên, khi nấm được đun nóng lại lần thứ hai, các enzyme và protein này sẽ bị phân hủy và sinh ra các hợp chất độc. Những hợp chất này có thể gây ra rối loạn tiêu hóa, bao gồm các triệu chứng như đầy bụng, tiêu chảy hoặc ngộ độc nhẹ. Do đó, các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo rằng hâm lại nấm có thể không an toàn cho sức khỏe.

Hải sản như cá, tôm, mực… là những thực phẩm dễ bị nhiễm khuẩn sau khi bảo quản. Nếu bạn hâm nóng lại hải sản, độc tố từ vi khuẩn có thể gây ra rối loạn tiêu hóa hoặc nhiễm trùng gan. Hải sản bảo quản quá lâu hoặc hâm nóng lại có thể chứa độc tố không thể bị loại bỏ bằng nhiệt độ cao, làm tăng nguy cơ ngộ độc. Vì vậy, tốt nhất bạn nên ăn hải sản tươi sống hoặc bảo quản và nấu chín đúng cách.

Rau bina và các loại rau lá xanh chứa nhiều nitrate, một chất dinh dưỡng quan trọng. Tuy nhiên, khi được tái hâm nóng, nitrate có thể chuyển thành nitrite và nitrosamine – chất có khả năng gây ung thư. Các chuyên gia y tế khuyến cáo không nên hâm lại rau bina, đặc biệt là dùng lò vi sóng hoặc nấu lại nhiều lần. Tốt nhất, bạn nên ăn rau bina ngay sau khi nấu chín.

Trứng luộc lòng đào chưa chín kỹ có thể chứa vi khuẩn Salmonella, một loại vi khuẩn dễ gây tiêu chảy, ngộ độc. Quá trình hâm nóng không đủ để tiêu diệt hết vi khuẩn này. Do đó, trứng lòng đào nên được ăn ngay sau luộc, không nên để tủ lạnh rồi hâm lại. Điều này sẽ giúp giảm thiểu rủi ro ngộ độc và tiêu chảy.

Súp Tremella, được mệnh danh là ‘thần dược’ trong chăm sóc sắc đẹp và dưỡng da, chứa hàm lượng nitrat tương đối cao. Sau khi nấu chín, nitrat có thể bị phân hủy thành nitrit – một hợp chất có hại cho sức khỏe. Nitrit không chỉ gây rối loạn tiêu hóa mà còn có thể ảnh hưởng đến chức năng tạo máu bình thường của cơ thể nếu tích tụ lâu dài. Vì vậy, bạn nên cân nhắc kỹ trước khi sử dụng súp Tremella đã được nấu chín.

Sữa thường được hâm nóng trước khi uống để dễ tiêu hóa và có hương vị thơm ngon hơn. Tuy nhiên, sau khi đã hâm nóng, sữa không nên được làm nóng lại lần nữa khi đã nguội. Việc hâm nóng nhiều lần khiến protein trong sữa bị phân hủy, làm mất đi nhiều dưỡng chất quan trọng. Uống sữa đã hâm lại nhiều lần không chỉ giảm giá trị dinh dưỡng mà còn có thể gây rối loạn tiêu hóa, thậm chí dẫn đến tiêu chảy.

Để đảm bảo sức khỏe, lời khuyên là ăn ngay sau khi nấu xong. Nếu bắt buộc phải bảo quản, nên làm lạnh trong vòng 2 giờ và sử dụng trong 24 giờ. Khi hâm lại, đảm bảo nhiệt độ lên đến 74 °C. Tuân thủ các nguyên tắc bảo quản và hâm nóng thức ăn đúng cách sẽ giúp bạn và gia đình bảo vệ sức khỏe một cách tối ưu.

Bộ trưởng Công Thương vừa đưa ra yêu cầu đối với các cơ quan quản lý thị trường địa phương về việc tiếp tục đẩy mạnh các đợt cao điểm nhằm ngăn chặn tình trạng buôn lậu, gian lận thương mại và hàng giả. Yêu cầu này được đặt ra trong bối cảnh tình hình vi phạm trong sản xuất và kinh doanh hàng hóa, đặc biệt là những mặt hàng ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe người tiêu dùng như thực phẩm bảo vệ sức khỏe, thực phẩm chức năng và thực phẩm thiết yếu, đang có xu hướng gia tăng với tính chất và mức độ ngày càng tinh vi và phức tạp.

Bộ trưởng nhấn mạnh rằng các Sở Công Thương địa phương, đơn vị của Bộ, cũng như các hiệp hội ngành hàng cần khẩn trương và chủ động thực hiện đồng bộ, quyết liệt và hiệu quả các nhiệm vụ và giải pháp đã được giao, phù hợp với mô hình chính quyền mới. Đồng thời, cần chủ động và tích cực tham gia vào việc đấu tranh chống buôn lậu, gian lận thương mại, hàng giả và xâm phạm quyền sở hữu trí tuệ.

Cục Quản lý và Phát triển thị trường trong nước được yêu cầu phối hợp chặt chẽ với Sở Công Thương các tỉnh để chỉ đạo Chi cục Quản lý thị trường tiếp tục đẩy mạnh cao điểm đấu tranh ngăn chặn tình trạng buôn lậu, gian lận thương mại, hàng giả, bao gồm cả sữa giả, thuốc giả, thực phẩm chức năng giả và thực phẩm không đảm bảo chất lượng.

Đặc biệt, Bộ Công Thương cũng yêu cầu tăng cường kiểm tra đối với thực phẩm giả, không rõ nguồn gốc bán qua sàn thương mại điện tử, mạng xã hội, livestream, và xử lý các kho hàng không đăng ký, giao dịch không có chứng từ hợp lệ. Theo báo cáo của Cục Quản lý và Phát triển thị trường trong nước, trong 6 tháng đầu năm, lực lượng Quản lý thị trường trên cả nước đã tiến hành kiểm tra 11.568 vụ, xử lý 9.919 vụ vi phạm với tổng số tiền xử lý vi phạm hành chính lên đến 266 tỷ đồng.

Trước tình hình vi phạm ngày càng gia tăng, Bộ Công Thương hy vọng rằng các cơ quan quản lý thị trường địa phương sẽ tiếp tục tích cực và chủ động hơn nữa trong việc ngăn chặn buôn lậu, gian lận thương mại và hàng giả, đảm bảo quyền lợi và sức khỏe của người tiêu dùng.

Cá là một nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng quan trọng trong chế độ ăn uống hàng ngày của chúng ta. Tuy nhiên, không phải tất cả các loại cá đều an toàn cho sức khỏe. Trên thị trường hiện nay, có ít nhất 3 loại cá phổ biến và có giá rẻ có thể tiềm ẩn nguy cơ gây ung thư nếu tiêu thụ thường xuyên.

Các loại cá lớn như cá ngừ đại dương, cá mập, cá kiếm hay cá thu vua thường chứa lượng thủy ngân cao do tích tụ từ môi trường biển. Thủy ngân là một kim loại nặng độc hại, có thể gây ảnh hưởng xấu đến hệ thần kinh, gan, thận và đặc biệt nguy hiểm với phụ nữ mang thai và trẻ nhỏ. Các nghiên cứu cũng đã chỉ ra mối liên hệ giữa việc tiêu thụ thực phẩm chứa thủy ngân và nguy cơ mắc ung thư đại trực tràng cũng như các rối loạn chuyển hóa.

Cá biển đông lạnh là một loại thực phẩm phổ biến trên thị trường, nhưng nếu không được bảo quản đúng cách, chúng có thể biến chất và sản sinh độc tố. Quá trình đông lạnh và rã đông không đúng cách có thể làm các acid béo không bão hòa trong cá bị oxy hóa, dẫn đến mùi và vị không mong muốn. Việc tiêu thụ cá biển đông lạnh không đảm bảo an toàn có thể dẫn đến nguy cơ ung thư.

Cá muối và cá khô, mặc dù tiện lợi và có giá thành hợp lý, nhưng lại tiềm ẩn nguy cơ gây ung thư do chứa nhiều chất bảo quản và có thể bị nhiễm nấm mốc. Quá trình chế biến và bảo quản không đúng cách có thể dẫn đến sự hình thành các hợp chất gây ung thư.

Để đảm bảo an toàn sức khỏe, người tiêu dùng cần lưu ý khi lựa chọn và sử dụng cá. Ưu tiên chọn cá tươi có nguồn gốc rõ ràng, tránh mua cá đã rã đông nhiều lần hoặc cá đông lạnh không có bao bì. Hạn chế sử dụng cá muối và cá khô, và chỉ ăn với lượng vừa đủ. Đối với cá biển lớn, nên hạn chế ăn không quá 1-2 lần mỗi tháng. Ưu tiên chọn cá có kích thước nhỏ, giàu omega-3 và ít kim loại nặng.

Khi chế biến cá, nên sử dụng phương pháp hấp, luộc hoặc áp chảo nhẹ để giảm thiểu sự hình thành độc tố. Người tiêu dùng cần phải thông minh và có kiến thức khi lựa chọn và sử dụng cá để đảm bảo an toàn sức khỏe cho bản thân và gia đình.

Các chuyên gia dinh dưỡng đã đưa ra khuyến nghị về việc bổ sung một số loại thực phẩm vào chế độ ăn uống hàng ngày để tăng cường sức khỏe não bộ, hệ miễn dịch và sở hữu cơ bắp săn chắc. Dưới đây là 5 loại thực phẩm được coi là siêu thực phẩm giúp đạt được mục tiêu này.

Thứ nhất, các loại rau xanh đậm như rau ngót, rau muống, rau cải. Những loại rau này chứa nhiều folate, vitamin B6 và B12. Đây là những dưỡng chất quan trọng giúp cải thiện trí nhớ và nâng cao chức năng não bộ. Việc bổ sung các loại rau xanh này vào chế độ ăn uống hàng ngày có thể giúp bạn duy trì sự tập trung và tăng cường khả năng ghi nhớ.

Thứ hai, quả hạch và hạt như óc chó, hạnh nhân, hạt macca. Những loại quả hạch và hạt này giàu axit béo omega-3 và chất chống oxy hóa. Đây là những chất giúp hỗ trợ sức khỏe não bộ và tăng cường hệ miễn dịch. Axit béo omega-3 cũng đóng vai trò quan trọng trong việc giảm viêm và cải thiện chức năng não bộ.

Thứ ba, cá hồi và các loại cá béo khác. Những loại cá này chứa nhiều protein và omega-3. Đây là những dưỡng chất quan trọng giúp hỗ trợ xây dựng và phục hồi cơ bắp. Việc bổ sung cá hồi và các loại cá béo khác vào chế độ ăn uống hàng ngày có thể giúp bạn sở hữu cơ bắp săn chắc và khỏe mạnh.

Thứ tư, trứng gà là nguồn cung cấp protein chất lượng cao. Đây là một loại thực phẩm giúp xây dựng cơ bắp và hỗ trợ chức năng não bộ. Trứng gà cũng chứa nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng giúp duy trì sức khỏe tổng thể.

Cuối cùng, sữa chua và các sản phẩm từ sữa giàu probiotics. Đây là những vi khuẩn có lợi giúp tăng cường hệ miễn dịch và hỗ trợ tiêu hóa. Việc bổ sung sữa chua và các sản phẩm từ sữa vào chế độ ăn uống hàng ngày có thể giúp bạn duy trì sức khỏe đường ruột và tăng cường khả năng miễn dịch.