Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn đơn giản, lành mạnh và có thể hỗ trợ hạ huyết áp hiệu quả, thì canh bí đao nấu nhạt với nấm hương là một lựa chọn tuyệt vời. Bí đao, một loại quả được biết đến với nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là khả năng thanh nhiệt và giải độc, đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ giảm huyết áp. Sự kết hợp giữa bí đao và nấm hương, một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng với tác dụng bồi bổ sức khỏe, tạo nên một món canh không chỉ thơm ngon mà còn tốt cho sức khỏe.

Khi chế biến món canh này, việc nấu nhạt giúp giảm đáng kể lượng muối trong món ăn. Điều này đặc biệt quan trọng đối với những người bị tăng huyết áp. Giảm tiêu thụ muối là một trong những biện pháp quan trọng giúp kiểm soát và giảm huyết áp hiệu quả. Bên cạnh đó, nấm hương và bí đao khi được kết hợp với nhau sẽ tạo ra một sự hòa quyện hương vị đặc trưng, mang lại không chỉ lợi ích sức khỏe mà còn là trải nghiệm ẩm thực thú vị.

Ngoài ra, bí đao chứa nhiều nước và chất xơ, giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa và tạo cảm giác no lâu, từ đó có thể hỗ trợ trong việc kiểm soát cân nặng. Nấm hương, với đặc tính chống oxy hóa và khả năng tăng cường hệ miễn dịch, góp phần giúp cơ thể khỏe mạnh hơn. Sự kết hợp hoàn hảo giữa hai nguyên liệu này không chỉ tạo ra một món ăn có hương vị tinh tế mà còn là một công thức hoàn hảo cho một lối sống lành mạnh.

Để thực hiện món canh này, bạn có thể tham khảo cách nấu đơn giản sau: Đầu tiên, chuẩn bị nguyên liệu bao gồm bí đao, nấm hương, và một số gia vị như gừng, tỏi, và một chút dầu ăn. Sau đó, làm sạch và thái lát nấm hương, cắt bí đao thành từng miếng vừa ăn. Tiếp theo, đun nóng dầu ăn trong nồi, thêm tỏi và gừng để phi thơm, rồi cho nấm hương vào xào sơ. Tiếp tục thêm bí đao vào nồi, đổ nước vào và nấu cho đến khi bí đao mềm. Nêm nếm gia vị vừa ăn và nấu thêm một chút trước khi tắt bếp. Món canh này có thể được phục vụ như một món phụ hoặc một phần chính trong bữa ăn hàng ngày.

Bí đao và nấm hương là sự kết hợp tuyệt vời không chỉ về hương vị mà còn về lợi ích sức khỏe. Món canh này, với cách nấu đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, là gợi ý tuyệt vời cho những bữa ăn gia đình hoặc cho những ai đang tìm kiếm một món ăn lành mạnh và tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, trước khi có bất kỳ thay đổi nào trong chế độ ăn uống, đặc biệt nếu bạn có điều kiện sức khỏe đặc biệt, việc tham khảo ý kiến của chuyên gia dinh dưỡng hoặc bác sĩ là rất quan trọng để đảm bảo rằng món ăn phù hợp với nhu cầu sức khỏe cá nhân của bạn.

Một loạt các clip về một người đàn ông miền Tây vào bếp nấu ăn đãi thợ xây nhà đã thu hút hàng triệu lượt xem trên mạng xã hội. Sự đa dạng và hấp dẫn của những món ăn trong clip đã khiến dân mạng ví như ‘ăn ở nhà hàng’.

Anh Lê Tuấn Quốc, thường được gọi là Lê Quốc, ở xã Châu Phú, tỉnh An Giang, cảm thấy hạnh phúc khi những clip anh nấu ăn đãi thợ xây nhà cho mình nhận được tình cảm lớn từ người xem. Anh Quốc cho biết, hơn một tháng trước, anh chính thức xây căn nhà mới và quyết định mỗi ngày vào bếp nấu một bữa ăn xế để đãi các cô, chú, anh, chị xây nhà cho mình.

Những món ăn mà anh Quốc nấu bao gồm mì trộn, mực ống xào sa tế nước cốt dừa, mì cay, hủ tiếu tôm thịt, bún thịt nướng, bún gạo xào thịt bò, nui xào thịt bò, vịt nướng lá mắc mật, bún cá, bánh xèo, bò kho, bún bò… Mỗi món ăn đều được anh Quốc bài trí bắt mắt và hấp dẫn, khiến cư dân mạng tấm tắc khen tấm lòng thơm thảo của anh chủ nhà dành cho những thợ xây làm việc vất vả.

Anh Quốc tâm sự, anh muốn nấu những món ăn khác nhau mỗi ngày để đãi thợ xây, không món nào trùng món nào. Anh cũng muốn hỗ trợ các cô chú thợ xây có sức khỏe làm việc, xây nhà cho mình. Việc đãi thợ xây bữa ăn là điều bình thường ở miền Tây, và gia đình anh Quốc có điều kiện hơn chút thì đãi ngon hơn chút.

Khi thưởng thức món ăn do anh Quốc nấu, một thợ xây nhà đã nói vui ‘Con nấu còn ngon hơn vợ chú nấu!’ khiến ai cũng phì cười. Anh Quốc chia sẻ thêm, nhiều cô chú thợ xây thèm món ăn nào nói vui với anh là ngay hôm sau anh sẽ nấu món đó.

Căn nhà đang xây của anh Quốc là ấp ủ của vợ chồng anh từ lâu, nay được hiện thực hóa để thuận tiện cho công việc kinh doanh của gia đình nhỏ. Vợ anh hiện mang thai em bé thứ hai được 4 tháng. Đôi khi vợ bầu thèm món gì, anh nấu món đó cho vợ, sẵn nấu luôn cho thợ xây nhà.

Chị Trúc Đào, vợ anh Lê Quốc, rất thích những món ăn mà chồng nấu. Dù người vợ vẫn biết việc bếp núc, nhưng chị nhận xét chồng có khả năng nấu ăn ngon hơn mình, món nào anh nấu chị cũng ăn nhiều, đặc biệt trong giai đoạn có em bé này.

Nói về khả năng nấu ăn của mình, anh chàng miền Tây chia sẻ từ nhỏ anh đã sống tự lập, quen với việc tự nấu nướng. Anh có thể nấu nhiều món khác nhau và thuộc nằm lòng cách nấu, nên vào bếp với anh không phải là điều khó khăn. Anh Quốc cũng cho biết, anh được truyền cảm hứng từ ba của mình, người giỏi việc bếp núc, nội trợ, dọn dẹp nhà cửa.

Song song công việc kinh doanh, anh Lê Quốc hiện là một nhà sáng tạo nội dung. Anh hạnh phúc với gia đình nhỏ và không ngừng nỗ lực mỗi ngày để vun vén cho tổ ấm.