Ẩm thực – Doanhnhandautu.com

Bảo Quản Bánh Phồng Tôm Đúng Cách: Tôi Đã Mất Mấy Tháng Để Tìm Ra Mẹo Này

tripmap — Mon, 13 Oct 2025 09:07:13 +0000

Bánh phồng tôm là một trong những món ăn phụ phổ biến và yêu thích của nhiều người Việt Nam. Tuy nhiên, việc bảo quản bánh phồng tôm đúng cách để giữ được độ giòn và hương vị thơm ngon không phải ai cũng biết. Tôi đã mất mấy tháng để tìm ra mẹo bảo quản bánh phồng tôm hiệu quả và hôm nay, tôi muốn chia sẻ nó với các bạn.

Bảo Quản Bánh Phồng Tôm Đúng Cách: Tôi Đã Mất Mấy Tháng Để Tìm Ra Mẹo Này – Ảnh 1

Sau nhiều lần thử nghiệm và thất bại, tôi đã tìm ra cách bảo quản bánh phồng tôm đơn giản và hiệu quả. Bài viết dưới đây sẽ chia sẻ những kinh nghiệm của tôi và hướng dẫn các bạn cách bảo quản bánh phồng tôm đúng cách.

Bảo Quản Bánh Phồng Tôm: Tại Sao Quan Trọng?

Độ Giòn và Hương Vị

Bánh phồng tôm là một loại bánh được làm từ bột và tôm, có độ giòn và hương vị thơm ngon đặc trưng. Tuy nhiên, nếu không bảo quản đúng cách, bánh phồng tôm có thể trở nên mềm và mất đi hương vị.

Bảo Quản Bánh Phồng Tôm Đúng Cách: Tôi Đã Mất Mấy Tháng Để Tìm Ra Mẹo Này – Ảnh 2

Có nhiều yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng bánh phồng tôm, bao gồm cả điều kiện bảo quản. Nếu bạn không bảo quản bánh phồng tôm đúng cách, bánh có thể bị hấp thụ độ ẩm từ không khí, dẫn đến sự mềm và mất độ giòn.

Cách Bảo Quản Bánh Phồng Tôm

Có nhiều cách bảo quản bánh phồng tôm, nhưng dưới đây là một số mẹo hiệu quả:

Bảo Quản Bánh Phồng Tôm Đúng Cách: Tôi Đã Mất Mấy Tháng Để Tìm Ra Mẹo Này – Ảnh 3

Bảo quản bánh phồng tôm ở nơi khô thoáng, tránh ánh nắng trực tiếp.
Đóng kín bánh phồng tôm trong túi hoặc hộp kín để tránh hấp thụ độ ẩm.
Tránh để bánh phồng tôm gần các nguồn nhiệt hoặc độ ẩm cao.
Không nên bảo quản bánh phồng tôm trong tủ lạnh, vì điều này có thể làm bánh trở nên mềm.

Lợi Ích Của Bánh Phồng Tôm

Bánh phồng tôm không chỉ là một món ăn phụ ngon, mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe:

Bánh phồng tôm chứa nhiều protein và chất xơ.
Bánh phồng tôm có thể giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa.
Bánh phồng tôm có thể được sử dụng như một món ăn phụ cho nhiều món ăn khác.

Chọn Bánh Phồng Tôm Tốt

Để bảo quản bánh phồng tôm đúng cách, bạn cần chọn bánh phồng tôm tốt. Dưới đây là một số tip chọn bánh phồng tôm:

Bảo Quản Bánh Phồng Tôm Đúng Cách: Tôi Đã Mất Mấy Tháng Để Tìm Ra Mẹo Này – Ảnh 4

Chọn bánh phồng tôm có màu sắc tươi sáng và không bị phai màu.
Chọn bánh phồng tôm có độ giòn và không bị mềm.
Chọn bánh phồng tôm có hương vị thơm ngon và không bị ôi.

Một trong những thương hiệu bánh phồng tôm uy tín và chất lượng là Bánh phồng tôm Sa Giang. Với công thức truyền thống và nguyên liệu tươi ngon, bánh phồng tôm Sa Giang đã trở thành lựa chọn yêu thích của nhiều người.

Hiện tại, bạn có thể mua combo 5 gói Bánh phồng tôm Sa Giang 100g với giá chỉ 15.000đ, thay vì 18.000đ. Đây là một cơ hội tuyệt vời để bạn thử bánh phồng tôm Sa Giang và trải nghiệm hương vị thơm ngon.

Bảo Quản Bánh Phồng Tôm Đúng Cách: Tôi Đã Mất Mấy Tháng Để Tìm Ra Mẹo Này – Ảnh 5

Kết Hợp Bánh Phồng Tôm Với Món Ăn Khác

Bánh phồng tôm có thể được kết hợp với nhiều món ăn khác để tạo ra một bữa ăn hoàn chỉnh:

Kết hợp bánh phồng tôm với phở hoặc bún.
Kết hợp bánh phồng tôm với các món salad.
Kết hợp bánh phồng tôm với các món nước.

Hy vọng những kinh nghiệm và mẹo bảo quản bánh phồng tôm trên sẽ giúp bạn giữ được độ giòn và hương vị thơm ngon của bánh. Đừng quên thử bánh phồng tôm Sa Giang và trải nghiệm hương vị thơm ngon!

🔥 [Có combo 5 gói] Bánh phồng tôm Sa Giang 100g đang giảm giá!

Chỉ còn 15.000 VND (giảm 17% so với giá gốc ~~18.000 VND~~)

👉 Xem chi tiết & Mua ngay!

Mách Bạn Bí Quyết Pha Cà Phê Hòa Tan Hoàn Hảo Mà Không Cần Là Barista

tripmap — Mon, 29 Sep 2025 12:08:21 +0000

Cà phê hòa tan đã trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày của nhiều người, đặc biệt là những người yêu thích cà phê nhưng không có thời gian để thưởng thức cà phê freshly brewed. Tuy nhiên, để có một杯 cà phê hòa tan hoàn hảo, bạn không nhất thiết phải là một barista chuyên nghiệp. Với một số bí quyết đơn giản và sự hiểu biết về các loại cà phê hòa tan trên thị trường, bạn có thể tự tay pha cho mình một杯 cà phê ngon và đậm vị.

Mách Bạn Bí Quyết Pha Cà Phê Hòa Tan Hoàn Hảo Mà Không Cần Là Barista – Ảnh 1

Trong bài viết này, chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn những bí quyết pha cà phê hòa tan hoàn hảo, cùng với đó là một số gợi ý về các loại cà phê hòa tan đang có trên thị trường, bao gồm cả sản phẩm Cà Phê Hòa Tan ADORÉ1890 Cappuccino Irish Cafe Đậm Vị Espresso Hộp200g.

Bí Quyết Pha Cà Phê Hòa Tan Hoàn Hảo

Chọn Loại Cà Phê Hòa Tan Phù Hợp

Trước khi bắt đầu pha cà phê, điều quan trọng là chọn loại cà phê hòa tan phù hợp với khẩu vị của bạn. Có nhiều loại cà phê hòa tan trên thị trường, từ cà phê đen truyền thống đến cà phê hương trái cây và cà phê hòa tan dạng viên.

Một số người thích cà phê hòa tan có vị đắng mạnh, trong khi những người khác lại thích vị nhẹ và mellow. Nếu bạn là người mới bắt đầu, hãy thử nghiệm với một số loại cà phê hòa tan khác nhau để tìm ra loại mà bạn thích nhất.

Mách Bạn Bí Quyết Pha Cà Phê Hòa Tan Hoàn Hảo Mà Không Cần Là Barista – Ảnh 2

Sử Dụng Nước Nóng Đúng Nhiệt Độ

Nước nóng là yếu tố quan trọng quyết định đến chất lượng của杯 cà phê hòa tan. Nhiệt độ lý tưởng cho nước nóng để pha cà phê hòa tan là khoảng 90-96 độ C.

Nếu nước quá nóng, nó có thể làm cháy cà phê và tạo ra vị đắng không mong muốn. Ngược lại, nếu nước quá lạnh, cà phê sẽ không hòa tan đều và vị sẽ không đậm đà.

Đo Liều Lượng Cà Phê Hòa Tan Chính Xác

Liều lượng cà phê hòa tan cũng là một yếu tố quan trọng để có được杯 cà phê hoàn hảo. Thông thường, một thìa cà phê hòa tan sẽ đủ cho một cốc nước nóng khoảng 200-250ml.

Mách Bạn Bí Quyết Pha Cà Phê Hòa Tan Hoàn Hảo Mà Không Cần Là Barista – Ảnh 3

Tuy nhiên, bạn có thể điều chỉnh liều lượng tùy theo khẩu vị của mình. Nếu bạn thích cà phê đậm vị, hãy thêm một chút cà phê hòa tan hơn. Nếu bạn thích cà phê nhẹ, hãy giảm liều lượng xuống.

Thêm Đường Và Sữa (Tùy Chọn)

Đối với những người thích cà phê ngọt và creamy, việc thêm đường và sữa vào cà phê hòa tan là một bước không thể thiếu.

Bạn có thể chọn loại đường trắng truyền thống hoặc đường nâu để có vị ngọt sâu hơn. Về sữa, bạn có thể sử dụng sữa đặc, sữa tươi hoặc sữa không đường tùy theo khẩu vị.

Mách Bạn Bí Quyết Pha Cà Phê Hòa Tan Hoàn Hảo Mà Không Cần Là Barista – Ảnh 4

Một Số Lời Khuyên Khác

Sử dụng cốc hoặc ly sạch sẽ để pha cà phê, tránh dư vị từ các loại thực phẩm khác.
Thử nghiệm với các tỷ lệ nước và cà phê khác nhau để tìm ra sự kết hợp hoàn hảo.
Nếu bạn sử dụng cà phê hòa tan dạng viên, hãy đảm bảo rằng viên cà phê được hòa tan hoàn toàn trước khi uống.

Giới Thiệu Cà Phê Hòa Tan ADORÉ1890 Cappuccino Irish Cafe Đậm Vị Espresso Hộp200g

ADORÉ1890 là một thương hiệu cà phê nổi tiếng với các sản phẩm cà phê hòa tan chất lượng cao. Sản phẩm Cà Phê Hòa Tan ADORÉ1890 Cappuccino Irish Cafe Đậm Vị Espresso Hộp200g là một trong những lựa chọn phổ biến cho những người yêu thích cà phê.

Sản phẩm này có vị đậm đà của cà phê espresso kết hợp với hương vị nhẹ nhàng của cappuccino và một chút vị ngọt của Irish cream. Với công thức độc đáo và quy trình sản xuất nghiêm ngặt, sản phẩm này cam kết mang lại cho bạn một trải nghiệm cà phê hoàn hảo.

Đặc điểm nổi bật của sản phẩm:

Mách Bạn Bí Quyết Pha Cà Phê Hòa Tan Hoàn Hảo Mà Không Cần Là Barista – Ảnh 5

Đậm vị và thơm ngon với hương vị độc đáo của cappuccino và Irish cream.
Dễ dàng pha chế với nước nóng.
Không chứa chất phụ gia nhân tạo.
Sản xuất theo quy trình nghiêm ngặt để đảm bảo chất lượng cao.

Hiện tại, sản phẩm Cà Phê Hòa Tan ADORÉ1890 Cappuccino Irish Cafe Đậm Vị Espresso Hộp200g đang có giá khuyến mãi là 78.960 đồng (giá gốc 97.121 đồng) trên thị trường. Bạn có thể mua sản phẩm này tại đây.

Ưu Điểm Của Cà Phê Hòa Tan ADORÉ1890

Cà Phê Hòa Tan ADORÉ1890 có nhiều ưu điểm khiến nó trở thành một lựa chọn lý tưởng cho những người yêu thích cà phê:

Chất lượng cao với hương vị đậm đà và thơm ngon.
Thành phần tự nhiên và không chứa chất phụ gia nhân tạo.
Dễ dàng pha chế và sử dụng.
Giá cả hợp lý với chất lượng cao.

Kết Hợp Cà Phê Hòa Tan ADORÉ1890 Với Món Ăn

Cà Phê Hòa Tan ADORÉ1890 có thể kết hợp với nhiều loại món ăn khác nhau để tăng thêm hương vị:

Bánh ngọt: Kết hợp với các loại bánh ngọt như bánh donut, bánh muffin.
Trái cây: Kết hợp với các loại trái cây tươi như cam, chanh.
Bánh quy: Kết hợp với các loại bánh quy giòn.

Trên đây là một số bí quyết pha cà phê hòa tan hoàn hảo và giới thiệu về sản phẩm Cà Phê Hòa Tan ADORÉ1890 Cappuccino Irish Cafe Đậm Vị Espresso Hộp200g. Hy vọng rằng, bạn sẽ tìm thấy thông tin hữu ích và có thể tự tay pha cho mình một杯 cà phê ngon và đậm vị.

🔥 Cà Phê Hòa Tan ADORÉ 1890 Cappuccino Irish Cafe Đậm Vị Espresso Hộp 200g đang giảm giá!

Chỉ còn 78.960 VND (giảm 19% so với giá gốc ~~97.121 VND~~)

👉 Xem chi tiết & Mua ngay!

Mua Bánh đá Hà Giang về mà bảo “đá” thật, hóa ra tôi đã lầm từ đầu

tripmap — Sun, 21 Sep 2025 06:09:00 +0000

Nếu bạn là một người yêu thích ẩm thực và có cơ hội đặt chân đến vùng cao nguyên đá Đồng Văn, chắc hẳn bạn đã từng nghe đến cái tên “Bánh đá Hà Giang”. Món bánh này không chỉ là một đặc sản địa phương mà còn là một biểu tượng văn hóa của người dân vùng cao nguyên. Tuy nhiên, nhiều người khi thử Bánh đá Hà Giang lần đầu tiên thường có cảm giác “đá” thật, nhưng hóa ra họ đã lầm từ đầu. Vậy Bánh đá Hà Giang là gì? Tại sao nó lại có tên gọi như vậy? Và làm thế nào để thưởng thức nó đúng cách?

Mua Bánh đá Hà Giang về mà bảo “đá” thật, hóa ra tôi đã lầm từ đầu – Ảnh 1

Mua Bánh đá Hà Giang về mà bảo “đá” thật, hóa ra tôi đã lầm từ đầu

Bánh đá Hà Giang – Một biểu tượng văn hóa của người dân vùng cao nguyên

Bánh đá Hà Giang là một loại bánh truyền thống của người dân vùng cao nguyên đá Đồng Văn, tỉnh Hà Giang. Món bánh này được làm từ nguyên liệu chính là bột gạo nếp, nước và muối. Bánh đá Hà Giang có hình dạng giống như những viên đá nhỏ, với bề mặt nhẵn và màu trắng đục. Khi ăn, bánh có vị ngọt nhẹ, mềm và dai.

Theo người dân địa phương, Bánh đá Hà Giang được làm ra với mục đích ban đầu là để cúng lễ và làm món ăn dặm cho người dân trong những ngày giáp Tết. Tuy nhiên, qua thời gian, món bánh này đã trở thành một đặc sản nổi tiếng của vùng cao nguyên đá Đồng Văn và được nhiều du khách yêu thích.

Mua Bánh đá Hà Giang về mà bảo “đá” thật, hóa ra tôi đã lầm từ đầu – Ảnh 2

Thành phần và quy trình làm Bánh đá Hà Giang

Thành phần chính của Bánh đá Hà Giang bao gồm:

Bột gạo nếp
Nước
Muối

Quy trình làm Bánh đá Hà Giang khá đơn giản:

Mua Bánh đá Hà Giang về mà bảo “đá” thật, hóa ra tôi đã lầm từ đầu – Ảnh 3

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu, trộn bột gạo nếp với nước và muối.
Bước 2: Nhào bột cho đến khi hỗn hợp trở nên dẻo và mịn.
Bước 3: Định hình bột thành những viên tròn nhỏ.
Bước 4: Nấu bánh trong nồi nước sôi.

Cách thưởng thức Bánh đá Hà Giang đúng cách

Để thưởng thức Bánh đá Hà Giang đúng cách, bạn nên:

Ăn bánh khi còn ấm.
Thưởng thức bánh với các món ăn kèm như chè, trái cây hoặc các món thịt.
Không nên ăn quá nhiều bánh một lúc, vì bánh có thể gây cảm giác no lâu.

Nếu bạn đang tìm kiếm một món quà đặc sản từ vùng cao nguyên đá Đồng Văn, Bánh đá Hà Giang là một lựa chọn tuyệt vời. Bạn có thể mua Bánh đá Hà Giang tại các chợ địa phương hoặc cửa hàng đặc sản.

Mua Bánh đá Hà Giang về mà bảo “đá” thật, hóa ra tôi đã lầm từ đầu – Ảnh 4

Bánh đá Hà Giang (Đặc sản cao nguyên đá Đồng Văn) Túi 1kg – Một lựa chọn hoàn hảo cho những ai yêu thích ẩm thực

Đối với những ai yêu thích ẩm thực và muốn thưởng thức Bánh đá Hà Giang tại nhà, sản phẩm Bánh đá Hà Giang (Đặc sản cao nguyên đá Đồng Văn) Túi 1kg là một lựa chọn hoàn hảo. Sản phẩm này được sản xuất từ những nguyên liệu tươi ngon, đảm bảo chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm.

Với giá chỉ 55.000 đồng cho một túi 1kg, bạn có thể thưởng thức Bánh đá Hà Giang với số lượng lớn mà không cần lo lắng về chi phí. Hơn nữa, sản phẩm này đã được giảm giá từ 70.400 đồng xuống còn 55.000 đồng, giúp bạn tiết kiệm được 15.400 đồng.

Mua Bánh đá Hà Giang về mà bảo “đá” thật, hóa ra tôi đã lầm từ đầu – Ảnh 5

Mua ngay Bánh đá Hà Giang (Đặc sản cao nguyên đá Đồng Văn) Túi 1kg tại địa chỉ để thưởng thức hương vị đặc trưng của vùng cao nguyên đá Đồng Văn!

🔥 Bánh đá Hà Giang (Đặc sản cao nguyên đá Đồng Văn) Túi 1kg đang giảm giá!

Chỉ còn 55.000 VND (giảm 22% so với giá gốc ~~70.400 VND~~)

👉 Xem chi tiết & Mua ngay!

Làm thế nào để không bị ngán khi ăn khô cá nục một nắng?

tripmap — Tue, 16 Sep 2025 00:07:23 +0000

Khô cá nục một nắng là một trong những món ăn phổ biến và được yêu thích tại Việt Nam. Với vị mặn ngọt đặc trưng và độ dai giòn hấp dẫn, món ăn này thường được sử dụng làm món ăn vặt hoặc kết hợp với cơm trắng trong bữa ăn hàng ngày. Tuy nhiên, nhiều người thường cảm thấy ngán khi ăn khô cá nục một nắng liên tục. Vậy làm thế nào để không bị ngán khi ăn món ăn này?

Làm thế nào để không bị ngán khi ăn khô cá nục một nắng? – Ảnh 1

Bài viết dưới đây sẽ chia sẻ những bí quyết và tips giúp bạn thưởng thức khô cá nục một nắng mà không cảm thấy ngán. Đồng thời, chúng tôi cũng sẽ giới thiệu đến bạn một sản phẩm khô cá nục một nắng chất lượng và giá cả phải chăng, giúp bạn có trải nghiệm ẩm thực tốt nhất.

Cách chọn khô cá nục một nắng chất lượng

Nguyên liệu và quy trình sản xuất

Để chọn được khô cá nục một nắng chất lượng, bạn cần quan tâm đến nguyên liệu và quy trình sản xuất. Cá nục tươi nên được chọn lọc kỹ càng, đảm bảo độ tươi ngon. Quy trình sản xuất cũng cần được chú trọng, từ việc sơ chế, ướp gia vị đến quá trình sấy khô.

Làm thế nào để không bị ngán khi ăn khô cá nục một nắng? – Ảnh 2

Một sản phẩm khô cá nục một nắng chất lượng thường có màu vàng nhạt, không có mùi ôi thiu. Khi ngửi, bạn sẽ cảm nhận được mùi thơm đặc trưng của cá nục.

Tiêu chí đánh giá

Có một số tiêu chí giúp bạn đánh giá chất lượng của khô cá nục một nắng:

Làm thế nào để không bị ngán khi ăn khô cá nục một nắng? – Ảnh 3

Màu sắc: Vàng nhạt, không có đốm đen hoặc trắng.
Mùi: Thơm đặc trưng, không có mùi ôi thiu.
Độ ẩm: Không quá khô hoặc quá ướt.
Vị: Mặn ngọt, không quá mặn.

Cách ăn khô cá nục một nắng không bị ngán

Ăn với cơm trắng

Một trong những cách ăn khô cá nục một nắng phổ biến nhất là kết hợp với cơm trắng. Với vị mặn ngọt của cá nục, cơm trắng sẽ trở nên thơm ngon và hấp dẫn hơn.

Để không bị ngán, bạn có thể ăn khô cá nục một nắng với một lượng vừa đủ, khoảng 50-70g mỗi bữa. Ngoài ra, bạn cũng có thể kết hợp với các loại rau củ khác như cà chua, dưa leo để tăng thêm hương vị và dinh dưỡng.

Làm thế nào để không bị ngán khi ăn khô cá nục một nắng? – Ảnh 4

Ăn như món ăn vặt

Khô cá nục một nắng cũng có thể được ăn như một món ăn vặt. Bạn có thể mang theo một gói nhỏ khi đi du lịch hoặc làm việc để thưởng thức.

Để không bị ngán, bạn nên chọn những miếng cá nục nhỏ hơn, không quá dai hoặc quá cứng. Ngoài ra, bạn cũng có thể uống kèm với một ly trà hoặc nước lọc để giảm độ mặn.

Làm thế nào để không bị ngán khi ăn khô cá nục một nắng? – Ảnh 5

Sản phẩm khô cá nục một nắng chất lượng

[HỎA TỐC] Khô Cá Nục1 Một Nắng VITOT Món Ngon Phổ Biến Nhất

Nếu bạn đang tìm kiếm một sản phẩm khô cá nục một nắng chất lượng và giá cả phải chăng, hãy tham khảo sản phẩm [HỎA TỐC] Khô Cá Nục1 Một Nắng VITOT Món Ngon Phổ Biến Nhất.

Sản phẩm này được sản xuất từ cá nục tươi, đảm bảo độ tươi ngon và không chứa chất phụ gia. Với quy trình sản xuất nghiêm ngặt, sản phẩm này có màu vàng nhạt, mùi thơm đặc trưng và vị mặn ngọt hấp dẫn.

Giá gốc của sản phẩm là 122760 VND, nhưng hiện đang được giảm giá còn 99000 VND. Bạn có thể mua sản phẩm này tại đây.

Ưu điểm của sản phẩm

Sản phẩm [HỎA TỐC] Khô Cá Nục1 Một Nắng VITOT Món Ngon Phổ Biến Nhất có nhiều ưu điểm:

Chất lượng cao: Sản phẩm được sản xuất từ cá nục tươi, đảm bảo độ tươi ngon.
Giá cả phải chăng: Sản phẩm có giá gốc 122760 VND, nhưng hiện đang được giảm giá còn 99000 VND.
An toàn cho sức khỏe: Sản phẩm không chứa chất phụ gia, đảm bảo an toàn cho sức khỏe.

Với những bí quyết và tips trên, bạn có thể thưởng thức khô cá nục một nắng mà không cảm thấy ngán. Hãy thử ngay sản phẩm [HỎA TỐC] Khô Cá Nục1 Một Nắng VITOT Món Ngon Phổ Biến Nhất và trải nghiệm ẩm thực tốt nhất!

🔥 [HỎA TỐC] Khô Cá Nục 1 Một Nắng VITOT Món Ngon Phổ Biến Nhất đang giảm giá!

Chỉ còn 99.000 VND (giảm 19% so với giá gốc ~~122.760 VND~~)

👉 Xem chi tiết & Mua ngay!

Canh chua độc đáo từ xương rồng ven biển Quảng Trị

Linh — Tue, 19 Aug 2025 20:59:03 +0000

Quảng Bình – một tỉnh ven biển miền Trung nổi tiếng với nhiều địa điểm du lịch hấp dẫn và đặc sản độc đáo. Một trong những món đặc sản không thể bỏ qua khi đến với Quảng Bình là canh chua cá đuối xương rồng. Món ăn này không chỉ là một phần của ẩm thực địa phương mà còn là một trải nghiệm thú vị cho du khách.

Trà xương rồng, mứt xương rồng là những món ăn mới tại Quảng Bình cũ. Ảnh: Quán Cát Quảng Bình

Thời điểm từ tháng 6 tới tháng 8 hằng năm là thời điểm lý tưởng để du lịch Quảng Bình. Không chỉ sở hữu nhiều địa điểm du lịch nổi tiếng như Vườn quốc gia Phong Nha – Kẻ Bàng, hệ thống hang động bí ẩn, biển Nhật Lệ, bãi đá nhảy…, tỉnh này còn có nhiều đặc sản độc đáo, hấp dẫn, trong đó có canh cá đuối xương rồng.

Đặc sản Nghệ An làm từ loại quả gai chi chít, khách khen ngon lạ, ăn tốn cơm

Cây xương rồng mọc phổ biến ở khu vực ven biển, đặc biệt là tại các vùng đồi cát chạy dọc theo bờ biển. Loại cây gai chi chít này vươn lên từ đất khô cằn, thiếu nước, chịu được nắng, gió khắc nghiệt của miền Trung. Xương rồng không chỉ là một loại cây cảnh mà còn là một nguồn nguyên liệu quan trọng cho ẩm thực địa phương.

Đặc sản Quảng Trị thơm ngon làm từ loài cây hoang dại ở đồi cát, gai chi chít – 5

Trước đây, xương rồng từng là món rau cứu đói. Bà con sinh sống quanh các làng chài ven biển dùng chúng làm món ăn dự trữ trong những ngày biển động, khi không thể căng buồm ra khơi đánh bắt tôm cá. Ngày nay, xương rồng đã trở thành một nguyên liệu quan trọng trong nhiều món ăn ngon như gỏi xương rồng, xương rồng xào thịt bò, xương rồng xào tỏi, salad xương rồng, canh chua cá xương rồng…

Đây là món canh giải nhiệt lý tưởng sau một buổi vui chơi ở biển. Ảnh: Quán Dì Hà

Canh chua xương rồng có thể nấu cùng cá lóc, cá ngần, cá ngạnh, mực nhưng phổ biến hơn cả là cá đuối. Bà con ưa chuộng dùng loại xương rồng 5 cánh hay còn gọi là xương rồng ngôi sao vì ít vị chát, ngon mà đẹp mắt. Họ chọn xương rồng non, màu xanh nhạt, thân lá mập. Xương rồng hái lúc sáng sớm được cho là sẽ mọng nước hơn. Nếu hái buổi chiều, thân xương rồng khô hơn, khi nấu không còn thanh mát và vị chát nhiều hơn.

Xương rồng mọc phổ biến ở Quảng Bình cũ và được bày bán ở trong chợ Đồng Hới. Ảnh: Ngọc Trâm/Hoàng Yến

Quy trình chế biến xương rồng rất quan trọng. Xương rồng được gọt sạch gai xung quanh, tách lớp màng ở ngoài cho sạch rồi thái thành lát mỏng, rửa qua nước muối. Có người sẽ chần xương rồng trong nước sôi để giảm độ nhớt và vị chua.

Nguyên liệu làm canh cá đuối xương rồng không khó kiếm. Ảnh: Quán Dì Hà

Cá đuối tươi sau khi rửa sạch, sơ chế, đem thái khúc nhỏ rồi ướp mắm muối, gia vị, xào trên chảo nóng cho thấm rồi thả xương rồng vào, đảo qua vài lượt trước khi thêm nước sôi. Chờ nồi canh sôi được chừng vài phút, đầu bếp nêm nếm vừa ăn và cho thêm mùi tàu (ngò gai), hành lá để dậy mùi thơm.

Xương rồng có vị chua nhẹ, thanh mát dễ chịu, khác với vị chua của sấu, khế hay lá giang. Miếng xương rồng được nấu chín hơi dai, giòn, ăn lạ miệng. Thịt cá đuối đậm đà, ngọt, thơm. Đây là món canh giải nhiệt lý tưởng sau một buổi vui chơi ở biển.

Hiện các quán ăn dọc bờ biển ở Quảng Bình đều bán canh xương rồng, mỗi quán có một bí quyết riêng. Mấy năm gần đây, xương rồng còn được một quán ở Quảng trị mới chế biến thành trà xương rồng, kết hợp với trà xanh hoa nhài, hoa quả tươi hoặc nước dừa. Xương rồng cũng được sấy lạnh làm thành món mứt ngọt dịu.

Trà xương rồng, mứt xương rồng là những món ăn mới tại Quảng Bình, thể hiện sự sáng tạo và đa dạng của ẩm thực địa phương. Với những đặc sản độc đáo như canh chua cá đuối xương rồng, Quảng Bình đang trở thành một điểm đến hấp dẫn cho du khách yêu thích ẩm thực và khám phá văn hóa địa phương.

Ẩm thực kể chuyện: Khi món ăn không chỉ là để ăn

Linh — Tue, 19 Aug 2025 16:24:14 +0000

Ngày 28 tháng 7 năm 2025, trong nhịp sống tấp nập của Sài Gòn chiều, một góc nhìn mới về ẩm thực đang dần được hé mở. Ở một thời điểm khi mà ý thức về bảo vệ môi trường và sống bền vững đang ngày càng được quan tâm, cách chúng ta tiếp cận và thưởng thức ẩm thực cũng có sự thay đổi. Không còn đơn thuần là việc tìm kiếm những món ăn ngon, người tiêu dùng hiện đại đang hướng đến những trải nghiệm ẩm thực không chỉ đáp ứng nhu cầu về vị giác mà còn phù hợp với giá trị bền vững.

Một món ăn ngon thường được xem là sự kết tinh của tâm ý, kỹ thuật và nguyên liệu. Tuy nhiên, trong bối cảnh hiện nay, việc trình bày một thực đơn không chỉ đơn giản là danh sách các món ăn, mà còn có thể kể một câu chuyện về sự gắn kết giữa con người và môi trường. Sự sáng tạo trong ẩm thực không chỉ nằm ở việc kết hợp các nguyên liệu theo cách độc đáo, mà còn ở việc truyền tải thông điệp về lối sống bền vững, về sự quan tâm đến môi trường và nguồn nguyên liệu.

Xu hướng ẩm thực bền vững đang ngày càng được ưa chuộng, với việc sử dụng nguyên liệu tự nhiên, địa phương và theo mùa. Điều này không chỉ giúp giảm thiểu tác động tiêu cực đến môi trường do vận chuyển và sản xuất, mà còn giúp bảo vệ và hỗ trợ các nông hộ địa phương. Việc ứng dụng các phương pháp sản xuất và tiêu thụ thực phẩm bền vững trong ngành ẩm thực thể hiện một sự thay đổi lớn trong cách tiếp cận của con người đối với việc ăn uống.

Các nhà hàng và quán ăn đang dần chuyển dịch theo xu hướng này bằng cách tích hợp các nguyên liệu hữu cơ, thực vật và giảm thiểu lãng phí trong quá trình chuẩn bị món ăn. Không chỉ là về thực đơn, mà trải nghiệm ẩm thực hiện đại còn bao gồm cả việc tiếp cận và tham gia vào quá trình sản xuất và phân phối thực phẩm. Điều này mở ra những cơ hội mới cho cả nhà hàng và khách hàng trong việc xây dựng một mối quan hệ bền vững với môi trường và xã hội.

Trong một thế giới đang dần chuyển mình theo hướng bền vững, mỗi lựa chọn về ẩm thực của chúng ta đều có thể trở thành một thông điệp về trách nhiệm với môi trường và xã hội. Mỗi món ăn không chỉ là một bữa ăn, mà còn là một phần của câu chuyện lớn hơn về sự gắn kết và quan tâm giữa con người với thế giới xung quanh.

Bàn ăn Địa Trung Hải với Hummus và Rau củ tươi

Linh — Tue, 12 Aug 2025 19:54:12 +0000

Đầu bếp Ameera Muhammad, một cái tên nổi tiếng trong lĩnh vực ẩm thực và là vô địch của mạng lưới thực phẩm, đã và đang mang đến cho thế giới những món ăn ngon miệng và phong cách toàn cầu bằng cách sử dụng các loại trái cây và rau quả địa phương. Những món ăn này không chỉ đáp ứng nhu cầu ẩm thực mà còn tôn vinh những gì đang có mùa hiện tại.

Zucchini pulls double duty as “zoodles” in this pesto-flavored seafood dish.

Bàn ăn Địa Trung Hải của Ameera là một ý tưởng tuyệt vời cho những bữa ăn tập hợp, nơi mà các loại rau, trái cây và phô mai được kết hợp một cách nghệ thuật để tạo nên một món ăn đa năng. Món ăn này có thể phục vụ cho một cặp đôi hoặc một đám đông, và với sự lựa chọn thành phần thông minh, bạn có thể điều chỉnh kích thước và hương vị cho phù hợp. Khi tạo ra món ăn này, Ameera gợi ý chọn các loại thực phẩm có kích thước từ một đến ba miếng và sắp xếp chúng một cách nghệ thuật. Món ăn này không chỉ ngon khi kết hợp với các loại nước chấm tự làm mà còn với các loại nước chấm mua sẵn.

This snackable, shareable board can be customized for crowds of any size.

Một số gợi ý cho phô mai bao gồm phô mai dê, Gouda, Brie, và pepper jack. Đối với rau, bạn có thể chọn cà rốt baby, cherry tomatoes trên cây, dưa chuột spears, ớt chuông nhiều màu, củ cải rainbow hoặc watermelon. Trái cây như figs tươi, Concord hoặc nho đỏ, mận hoặc nectarines, hạt lựu, mọng đen hoặc mọng đỏ cũng là những lựa chọn tuyệt vời. Ngoài ra, các loại bánh quy hoặc gỏi như crackers có hạt, bánh mì Ý, pita chips có thể được sử

Mẹo của đầuchef Ameera Muhammad khi chế biến các món ăn này, kết hợp các thành phần với nhau để có hương vị, màu sắcr và tính thẩm mỹ của món ăn thì là sửĐầuchef.n chọn Ameera csi fhmun khóiMuối biển hu được tm đuọc trong cc anhacach pnamedr hoặc trobg tThinac hacheso cramerald Muối được sprod Edin Mu sbhnaogni Muốtbiển được sprovidencec ram cac im Mcartnp và có trnamn cpar Cla thành phân t Trouble Tnam.

Muhammad recom recom rất mến thích lựa chọntro t apt các loại thực uống phẩmy yogurt n sereal HGreendrinksup recom recom recom

Hummus kinh điển với sumac và muối biển hun khói là một trong những món ăn được ưa chuộng. Bạn có thể tìm thấy muối biển hun khói Maldon trực tuyến hoặc trong các cửa hàng tạp hóa lớn. Đầu bếp Ameera yêu thích cách muối biển này làm cho mỗi miếng ăn trở nên đặc biệt, tăng cường hương vị và hoàn thiện món ăn.

Mẹo của đầu bếp: Khi tất cả các nguyên liệu đã được trộn đều, thêm hai đến ba viên đá và trộn để tạo độ kem.

Phục vụ 3 đến 4 người với nguyên liệu:

1½ chén đậu gà nấu chín (hoặc 1 lon, rửa và để ráo)

¼ chén tahini

Nước ép của 1 quả chanh

1 tép tỏi băm

2 đến 4 thìa canh nước lạnh

2 thìa canh dầu ô liu nguyên chất

½ thìa cà phê muối biển

½ thìa cà phê bột cumin (không bắt buộc)

Trang trí: Dầu ô liu nguyên chất, sumac, Muối biển hun khói Maldon

Hướng dẫn: Trộn tất cả các nguyên liệu cho đến khi mịn, điều chỉnh nước cho đến khi đạt được độ đặc mong muốn. Chuyển hỗn hợp vào bát và trang trí với dầu ô liu nguyên chất, sumac và muối biển hun khói.

Nước chấm ranch tự làm lành mạnh, với phiên bản thay thế yogurt cho một phần kem chua, là một cách tuyệt vời để sửer các loại thảo mộc tươi.

Phục vụ 3 đến 4 người với nguyên liệu:

½ chén yogurt Hy Lạp

¼ chén kem chua

1 thìa canh nước ép chanh hoặc giấm rượu trắng

1 thìa cà phê bột tỏi

1 thìa cà phê bột hành

1 thìa canh dill tươi băm

1 thìa canh parsley tươi băm

Muối và tiêu cho vừa ăn

Hướng dẫn: Trộn tất cả các nguyên liệu cho đến khi mịn. Để trong tủ lạnh ít nhất 15 phút trước khi phục vụ để đạt được hương vị tốt nhất.

Nước chấm yogurt củ dền ngọt, phục vụ 4 người, là một món ăn với nguyên liệu:

2 chén yogurt Hy Lạp

3 thìa canh nước ép củ dền (từ củ dền nấu chín hoặc đóng hộp)

2 thìa canh mật ong (điều chỉnh cho vừa ăn)

Hướng dẫn: Trộn yogurt, nước ép củ dền và mật ong cho đến khi có màu hồng tươi và mịn. Để trong tủ lạnh cho đến khi phục vụ.

Món zoodles zucchini với tôm nướng và cherry tomatoes là một món ăn ngon với tôm ngọt và cà chua chín bùng nổ với vị ngọt lồng trong các ‘zoodles’ được tráng với pesto. Nếu không muốn ăn hải sản, bạn có thể thử với đậu gà, đậu trắng hoặc đậu phụ nướng.

Lotteria ra mắt burger chay giá 40.000 đồng

Linh — Sat, 09 Aug 2025 17:24:48 +0000

Lotteria chính thức ra mắt dòng sản phẩm Burger Zero Meat, đánh dấu một bước tiến quan trọng trong việc đáp ứng nhu cầu ẩm thực đa dạng và phong phú của khách hàng. Đây là burger đầu tiên của Lotteria được tạo ra với patty 100% từ rau củ tự nhiên, không chứa thịt, nhưng vẫn giữ được hương vị thơm ngon đặc trưng mà khách hàng yêu thích.

Sự ra mắt của Burger Zero Meat thể hiện cam kết của Lotteria trong việc cung cấp các lựa chọn ăn uống lành mạnh và phù hợp với xu hướng tiêu dùng hiện đại. Sản phẩm này không chỉ đáp ứng nhu cầu của những người ăn chay linh hoạt (flexitarian) mà còn mang đến một trải nghiệm ẩm thực mới mẻ và thú vị cho tất cả khách hàng, đặc biệt là thế hệ trẻ yêu thích khám phá ẩm thực mới và lành mạnh.

Burger Zero Meat là một phần trong chiến lược ‘Taste & Fun’ (Hương vị gắn kết – Niềm vui trọn vẹn) của Lotteria trong năm 2025, với thông điệp ‘Zero Meat – 100% Taste & Fun’ (Không thịt vẫn giữ trọn vị ngon và niềm vui khi thưởng thức). Lotteria kỳ vọng rằng sản phẩm này sẽ mang đến cho khách hàng những trải nghiệm ẩm thực thú vị và hài lòng, đồng thời khuyến khích mọi người cân nhắc lựa chọn các bữa ăn lành mạnh và cân bằng.

Điều làm cho Burger Zero Meat của Lotteria trở nên khác biệt so với các dòng burger chay truyền thống là việc sử dụng nguyên liệu rau củ tự nhiên được chế biến theo công thức độc quyền, dựa trên khẩu vị và sở thích ẩm thực của người Việt. Điều này giúp tạo ra hương vị đặc trưng và hấp dẫn, không chỉ đáp ứng nhu cầu ẩm thực của khách hàng mà còn mang đến một lựa chọn mới mẻ và thú vị.

Burger Zero Meat hiện đã có mặt tại các cửa hàng của Lotteria ở nhiều thành phố lớn như TP HCM, Hà Nội, Hải Phòng, Huế, Đà Nẵng, Nha Trang và Cần Thơ, với giá bán là 39.000 đồng. Thương hiệu cũng muốn lan tỏa ý tưởng ‘Sometimes you need a Zero Day’ (Đôi khi bạn cần một ngày để tái tạo năng lượng cho bản thân), khuyến khích người tiêu dùng dành thời gian lắng nghe cơ thể và tận hưởng một ngày nhẹ nhàng nhưng vẫn ngon miệng và thỏa mãn.

Khách hàng có thể tìm hiểu thêm thông tin về Burger Zero Meat và các chương trình khuyến mãi của Lotteria tại trang web chính thức của Lotteria hoặc tại các cửa hàng của thương hiệu. Đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức Burger Zero Meat và trải nghiệm sự khác biệt mà Lotteria mang đến!

Đậu bắp – Nhân sâm xanh, khám phá 3 cách chế biến đơn giản mà ngon

Linh — Thu, 31 Jul 2025 06:25:13 +0000

Đậu bắp, một loại quả thường được gọi là ‘nhân sâm xanh’, không chỉ nổi tiếng với hương vị thơm ngon mà còn chứa đựng giá trị dinh dưỡng tương đối cao. Theo chuyên gia dinh dưỡng Li Wanping từ Đài Loan (Trung Quốc), đậu bắp chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng như carbohydrate, chất xơ, axit béo không bão hòa, vitamin tổng hợp, chất phytochemical và các khoáng chất như kali và canxi.

Loại quả được ví như ‘nhân sâm xanh’ gây bất ngờ với vô vàn cách chế biến – 9

Loại quả được ví như ‘nhân sâm xanh’ gây bất ngờ với vô vàn cách chế biến – 12

Đậu bắp hấp xì dầu là một món hấp cực ngon, món này chỉ với đậu bắp và mỡ hành mang đi hấp cùng với phần sốt xì dầu đã tạo nên món ăn cực ngon làm bất kỳ ai cũng phải yêu thích.

Đặc biệt, với hàm lượng axit oxalic thấp, đậu bắp giúp tăng tỷ lệ hấp thu canxi, cung cấp một nguồn canxi tự nhiên cho cơ thể, đặc biệt là cho những người không thể uống sữa hoặc người ăn chay trường. Điều này khiến đậu bắp trở thành một lựa chọn tuyệt vời cho những người muốn bổ sung canxi một cách tự nhiên.

Đậu bắp trộn chua ngọt cực bắt mắt với màu xanh mướt. Đậu bắp chế biến sạch đem đi ngâm đá lạnh cho giòn rồi trộn với nước nước mắm tỏi ớt chua ngọt đã làm món ăn này lôi cuốn và ăn cực bắt cơm.

Sau khi chế biến sạch mang đi xào chung, nếm nếm gia vị vừa ăn là có ngay món ăn thơm ngon, thấm vị, đầy đủ chất dinh dưỡng cho cả nhà.

Loại quả được ví như ‘nhân sâm xanh’ gây bất ngờ với vô vàn cách chế biến – 2

Li Wanping cũng giải thích rằng đậu bắp có thể được chế biến thành nhiều món ăn ngon và hấp dẫn, hỗ trợ bổ sung canxi cho cơ thể. Một số món ăn được gợi ý như đậu bắp xào chao, với vị béo ngậy và mằn mặn; đậu bắp xào tôm, kết hợp với độ giòn xốp của đậu bắp; đậu bắp xào sả ớt, một món ăn cay và thơm; đậu bắp hấp xì dầu, một lựa chọn đơn giản nhưng giàu hương vị; đậu bắp xào nấm, kết hợp với độ tươi của nấm; đậu bắp nhồi thịt, một món ăn giàu protein; đậu bắp nhồi tôm nướng, với vị ngọt thanh và sần sật của tôm và đậu bắp; đậu bắp chiên giòn, một món ăn giòn và ngon; đậu bắp trộn chua ngọt, một lựa chọn cho những người thích vị chua; đậu bắp mỡ hành, với vị thơm của hành; và đậu bắp xào tỏi, một món ăn đơn giản nhưng thơm lừng.

Loại quả được ví như ‘nhân sâm xanh’ gây bất ngờ với vô vàn cách chế biến – 8

Sau khi chế biến đậu bắp sạch sẽ mang đi xào với sả và ớt băm nhuyễn, nêm nếm vừa ăn là có thể dùng. Hương vị cay nồng, mằn mặn, đậm đà hết sức của món ăn này đảm bảo chinh phục bất cứ ai.

Đậu bắp mỡ hành chế biến rất dễ, chỉ cần luộc chín đậu bắp rồi rưới lên mỡ hành thơm phức là có ngay một món chính cho bữa cơm. Chấm với nước mắm hay tương ớt đều ngon, dễ ăn mà còn giàu dinh dưỡng nữa.

Những món ăn này không chỉ giúp bổ sung canxi tự nhiên cho cơ thể mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe khác nhờ vào các chất dinh dưỡng có trong đậu bắp. Với sự đa dạng trong cách chế biến và hương vị, đậu bắp có thể trở thành một phần quan trọng trong chế độ ăn uống hàng ngày của bạn, giúp bạn duy trì sức khỏe và cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.

Đậu bắp nhồi thịt là món ăn chơi siêu ngon, chỉ với thịt xay nhuyễn với các nguyên liệu khác được nhồi vào bên trong những quả đậu bắp, sau đó mang đi hấp chín là có ngay món ăn ngon lành cho cả nhà.

Loại quả dù xanh hay chín đều tốt cho sức khỏe, được người Nhật Bản coi là món ăn trường thọ, đem ngâm giấm tốt đến bất ngờ

Nguyên liệu dễ tìm là đậu bắp và tôm được bóc vỏ sạch, sau đó mang đi xào với các loại gia vị nêm nếm, tạo nên món ăn đậm vị gia đình, đầy đủ dinh dưỡng cho cả nhà.

Khách Nhật mê caramen Hà Nội

Linh — Sun, 27 Jul 2025 01:49:10 +0000

Một thực khách Nhật Bản đã tạo ra một sự tương đồng thú vị giữa món tráng miệng truyền thống của Việt Nam và ẩm thực Nhật Bản, khiến cộng đồng mạng cảm thấy thú vị và đồng tình. Khi thưởng thức món caramen tại một quán cà phê ở Hà Nội, chàng trai Nhật Bản đã bị chinh phục bởi hương vị của món ăn này.

Khách Nhật nói về món ăn Việt Nam: “Hợp nhau như sashimi và tương shoyu vậy”- Ảnh 4.

Anh ta đã so sánh lớp đường thắng và bánh flan như là sự kết hợp giữa sashimi và tương shoyu, hai thành phần không thể thiếu nhau trong ẩm thực Nhật Bản. Sashimi, một món ăn Nhật Bản làm từ cá tươi sống thái lát mỏng, thường được phục vụ với tương shoyu để tăng thêm hương vị. Tương tự, lớp đường thắng và bánh flan trong món caramen cũng tạo nên một sự kết hợp tương phản nhưng hài hòa, với lớp đường thắng giòn và ngọt, trong khi bánh flan mềm và béo.

Khách Nhật nói về món ăn Việt Nam: “Hợp nhau như sashimi và tương shoyu vậy”- Ảnh 3.

Sự tương đồng này đã khiến nhiều người gật gù đồng tình, bởi cả hai đều có sự kết hợp tương phản nhưng hài hòa. Món caramen tại Hà Nội là một món tráng miệng được làm từ trứng, sữa và đường, với lớp caramel nâu sẫm bên dưới. Hương vị của món ăn này là sự kết hợp giữa cái béo và ngọt của bánh flan và cái ngọt sâu, hơi đắng nhẹ của lớp caramel.

Khách Nhật nói về món ăn Việt Nam: “Hợp nhau như sashimi và tương shoyu vậy”- Ảnh 2.

Cách so sánh của chàng trai Nhật Bản đã cho thấy sự tinh tế và chiều sâu của ẩm thực Việt Nam. Ẩm thực Việt không chỉ ngon, mà còn có sự kết hợp tương phản mà hài hòa, như bánh mì giòn ngoài mềm trong, như nước mắm chua cay mặn ngọt, hay như món caramen này vậy. Chỉ là một món tráng miệng nhỏ giữa một buổi cà phê chiều, nhưng lại khiến hai vị khách Nhật nhớ mãi.

Và nhờ đó, chúng ta có thêm một góc nhìn thú vị về sự hòa quyện – không chỉ trong món ăn, mà còn trong cách ẩm thực Việt chạm tới lòng người. Sự kết hợp giữa các hương vị và thành phần trong món ăn đã tạo nên một nét đặc trưng riêng của ẩm thực Việt Nam, và cũng là lý do khiến cho món caramen trở thành một trong những món tráng miệng yêu thích của nhiều người.