Sau một chuyến thăm thực tế đến Việt Nam vào năm 1995, người phụ nữ Nhật Bản Ino Mayu đã có một quyết định quan trọng: chọn Việt Nam làm quê hương thứ hai của mình. Gần 30 năm qua, bà đã dành cả cuộc đời mình để cống hiến cho sự phát triển của nông nghiệp hữu cơ và xây dựng một tương lai bền vững tại Việt Nam.
Con đường mà bà Ino Mayu chọn để đi đến quyết định này không hề đơn giản. Từ năm 1997, bà bắt đầu học tiếng Việt và nghiên cứu lịch sử Việt Nam. Qua quá trình học tập và làm việc, bà nhận ra rằng để thực sự hiểu một quốc gia, cần phải sống cùng người dân và lắng nghe những tâm tư, khát vọng của họ. Trong số những người đã để lại ấn tượng sâu sắc trong lòng bà, có những người nông dân – lực lượng chiếm một phần lớn dân số nhưng thường phải đối mặt với cuộc sống khó khăn và chật vật.
Với mong muốn được đồng hành và hỗ trợ người nông dân Việt Nam, bà Ino Mayu đã tham gia vào các hoạt động cộng đồng và làm việc cho một tổ chức phi Chính phủ Nhật Bản tại Việt Nam trong nhiều năm. Từ những kinh nghiệm và kiến thức tích lũy được, bà quyết định thành lập tổ chức Seed to Table vào năm 2009. Tổ chức này nhắm vào việc hỗ trợ nông dân Việt Nam trong việc xây dựng một nền nông nghiệp hữu cơ, hiệu quả và bền vững.
Nhận định về tình hình nông nghiệp tại Việt Nam, bà Ino Mayu cho rằng mặc dù Việt Nam đã đạt được những thành tựu đáng kể trong phát triển kinh tế, nhưng người nông dân vẫn thiếu kiến thức về canh tác bền vững và kỹ năng bán sản phẩm. Theo bà, việc giỏi kỹ thuật mà không có đầu ra ổn định sẽ khiến cho phát triển bền vững chỉ còn là lý thuyết. Vì vậy, Seed to Table đặt mục tiêu hỗ trợ người nông dân không chỉ trong việc sản xuất mà còn trong việc tìm kiếm thị trường và đảm bảo đầu ra cho sản phẩm của họ.
Với Seed to Table, bà Ino Mayu muốn thể hiện cam kết lâu dài của mình đối với việc xây dựng nền nông nghiệp hữu cơ, hiệu quả và bền vững tại Việt Nam. Tổ chức này không chỉ nhắm vào việc giúp người nông dân tăng thu nhập và cải thiện cuộc sống mà còn hướng đến xây dựng một tương lai bền vững cho thế hệ mai sau. Bà Ino Mayu hy vọng rằng mỗi hạt giống được gieo xuống không chỉ giúp nuôi sống con người mà còn góp phần nuôi dưỡng tương lai của đất nước.
Thông qua các hoạt động của Seed to Table, bà Ino Mayu và đội ngũ của mình đã và đang giúp hàng ngàn hộ gia đình nông dân Việt Nam cải thiện cuộc sống thông qua việc áp dụng các phương pháp canh tác hữu cơ và bền vững. Từ việc hỗ trợ kỹ thuật, cung cấp thông tin thị trường đến việc giúp nông dân tham gia vào các chuỗi giá trị bền vững, tổ chức đã thể hiện vai trò quan trọng của mình trong việc thúc đẩy sự phát triển của nền nông nghiệp Việt Nam.
Trong hành trình đồng hành cùng nông dân Việt Nam, bà Ino Mayu không chỉ giúp họ vượt qua những khó khăn mà còn mở ra những cơ hội mới cho sự phát triển bền vững. Đó không chỉ là hành trình của một người phụ nữ Nhật Bản với tình yêu và mong muốn giúp đỡ người dân Việt Nam, mà còn là câu chuyện về sự kết nối giữa hai quốc gia và hai cộng đồng – một cầu nối được xây dựng trên tình bạn và niềm tin.