Chuỗi cà phê Highlands Coffee đang tích cực thử nghiệm các mô hình kinh doanh mới, bao gồm cabin cà phê tại trạm xăng và cửa hàng drive-thru, nhằm củng cố vị thế dẫn đầu trên thị trường cà phê Việt Nam và chuẩn bị cho kế hoạch phát hành cổ phiếu lần đầu ra công chúng (IPO) sắp tới.
Với gần 850-900 cửa hàng trên cả nước, Highlands Coffee hiện là chuỗi cà phê lớn nhất tại Việt Nam. Từ đầu năm 2025, công ty đã bắt đầu triển khai hai mô hình kinh doanh mới. Mô hình cabin cà phê tại trạm xăng được giới thiệu tại một số trạm xăng ở TP. Thủ Đức, với thiết kế nhỏ gọn và yêu cầu tối thiểu một nhân viên vận hành. Mô hình này hướng đến những khách hàng ưu tiên sự tiện lợi và nhanh chóng.
Ngay sau đó, vào giữa tháng 6/2025, Highlands Coffee đã khai trương cửa hàng drive-thru đầu tiên tại quận Tân Bình, TP.HCM. Cửa hàng này cho phép khách hàng đặt món, thanh toán và nhận sản phẩm chỉ trong vòng 3-5 phút mà không cần rời khỏi xe. Đại diện Highlands Coffee kỳ vọng rằng các mô hình mới này sẽ giúp thương hiệu tăng trưởng và nâng cao khả năng cạnh tranh trên thị trường cà phê Việt Nam.
Thị trường cà phê Việt Nam dự kiến sẽ đạt quy mô 763 triệu USD vào năm 2029, với tốc độ tăng trưởng kép hàng năm khoảng 8,13%. Để duy trì vị thế dẫn đầu, Highlands Coffee không chỉ tập trung vào việc mở rộng mô hình kinh doanh mà còn chuẩn bị cho kế hoạch IPO. Các mô hình kinh doanh mới sẽ đóng vai trò quan trọng trong việc tăng định giá và thuyết phục các nhà đầu tư.
Các chuyên gia nhận định rằng để thành công với các mô hình kinh doanh mới, Highlands Coffee cần chú trọng vào việc chọn đúng vị trí đặt cửa hàng và tối giản hóa menu để phù hợp với tính chất ‘lấy nhanh – đi nhanh’ của mô hình drive-thru và cabin cà phê tại trạm xăng.
Việc liên tục đổi mới và đa dạng hóa mô hình kinh doanh cho thấy Highlands Coffee đang tích cực trong việc thích nghi với xu hướng thị trường và nhu cầu của khách hàng. Nếu thành công, các mô hình này không chỉ giúp Highlands Coffee tăng cường vị thế trên thị trường mà còn tạo ra một tiền đề vững chắc cho kế hoạch IPO trong tương lai.
Một số chuyên gia tài chính VnEconomy và VietnamFinance đánh giá cao nỗ lực của Highlands Coffee trong việc không ngừng cải tiến và mở rộng mô hình kinh doanh của mình.