Huyết áp cao thường được ví như “kẻ giết người thầm lặng” bởi nó làm tăng nguy cơ đột quỵ, bệnh tim mạch và bệnh thận. Để kiểm soát tình trạng này, nhiều người thường được khuyên giảm lượng muối trong chế độ ăn uống. Tuy nhiên, theo bác sĩ Shirley Koeh, một chuyên gia y học chức năng tại Malaysia, việc giảm muối chỉ giải quyết một nửa vấn đề.
Bác sĩ Koeh nhấn mạnh rằng việc bổ sung kali vào chế độ ăn uống cũng quan trọng không kém. Kali đóng vai trò quan trọng trong việc làm giãn mạch máu và hỗ trợ cơ thể loại bỏ natri, một yếu tố góp phần làm tăng huyết áp. Khi cơ thể hấp thụ đủ kali, không chỉ giúp giảm gánh nặng cho hệ tim mạch mà còn giảm nguy cơ tử vong do các bệnh liên quan đến tim.
Về vấn đề này, bác sĩ Koeh khuyến khích tăng cường bổ sung các thực phẩm giàu kali vào chế độ ăn uống hàng ngày. Một số thực phẩm giàu kali mà bạn có thể thêm vào thực đơn bao gồm bơ, rau bina, chuối, nấm, đậu và đậu lăng. Những thực phẩm này không chỉ cung cấp kali mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe khác.
Ngoài ra, nước ép cần tây và chiết xuất củ dền cũng được xem là hỗ trợ hạ huyết áp hiệu quả nhờ chứa kali và nitrat tự nhiên giúp giãn mạch máu. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng nước ép củ dền có thể làm giảm huyết áp tâm thu hiệu quả trong vòng 90 ngày. Do đó, việc kết hợp các thực phẩm giàu kali và các loại nước ép tự nhiên vào chế độ ăn uống hàng ngày có thể giúp kiểm soát huyết áp cao một cách hiệu quả.
Để có một chế độ ăn uống lành mạnh và kiểm soát huyết áp cao, bạn nên tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để có được lời khuyên phù hợp nhất. Ngoài ra, bạn có thể tìm hiểu thêm về các thực phẩm giàu kali và cách chúng hỗ trợ sức khỏe tại https://www.healthline.com/nutrition/benefits-of-potassium hoặc https://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/expert-answers/potassium/faq-20458745.